ブロッコリースプラウトでピロリ菌対策

  • 2015.10.19 Monday
  • 14:12
胃がんの原因であるピロリ菌

ピロリ菌対策にはブロッコリースプラウト

ブロッコリーを水耕栽培させたブロッコリーの新芽
最近、スーパーでよく見かけます。
見た目はカイワレだいこんによく似ています。

このブロッコリースプラウトに含まれる栄養素スルフォラファンは、ものすごい抗酸化力があります。

体内での抗酸化力の持続力をビタミンCと比較すると

ビタミンCは 8時間程度
スルフォラファンは3日間

3日間も体内で働いてくれるってすごいですね。

筑波大の研究
50名に 170gのブロッコリースプラウトを8週間食べてもった。
ピロリ菌が8分の1に減少

すごいです。
 
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